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微专业

Micro-specialization
烘焙微专业

烘焙专业是一个结合食品科学与烹饪技艺的交叉学科,主要培养具备烘焙产品制作和烘焙工艺应用的专业人才。该专业学生通过学习,能够掌握烘焙原料特性、各类烘焙产品制作技巧和工艺要点,服务于烘焙连锁、餐饮机构及自主创业,满足烘焙行业对专业技能人才的需求。

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