微专业
Micro-specialization
学院立足护理、中医康复技术、食品营养与健康、智慧健康养老服务与管理、口腔医学技术五大专业，构建 “全生命周期健康需求” 专业群，创新推行 “主专业筑基、微专业赋能” 人才培养模式。主专业夯实基础、保障学历，微专业对接产业实现专业设置与产业需求的高度适配，强化技能，通过跨学科融合与岗位精准对接，培养学生在主修专业基础之外，开设若干微专业，拥有若干技能，更好地适应大健康产业细分化、高端化的发展趋势，旨在培养一专多能的复合型技术技能人才。
学校紧扣食品与健康行业岗位需求，以职业能力为核心搭建 “6+1” 模块化课程体系，实施分方向精准育人，结合大健康产业发展趋势，开设烘焙、药膳食疗、食品检验、中药茶饮、中药养发、健康管理、中医健康管理技术、小儿推拿等八大微专业，形成主专业引领、微专业支撑协同育人模式。微专业紧扣营养配餐、中医康复、健康调理核心课程，拓展膳食研发、特色康养等实操技能，凸显营养为本、康养融合专业特色。秉持校内创新创业育人理念，将实训项目转化为校园创业实操内容，推动理实教学与双创能力同步培养。以微专业赋能主专业建设，夯实学生核心职业技能，全面培育高素质复合型食品健康技术技能人才。
中药茶饮微专业是融合中医药学、营养学与茶饮养生的交叉学科，主要培养精通中药茶饮调配与养生应用的专业人才。学生通过系统学习，可掌握中药茶饮配伍规律、冲泡调制技巧及养生应用原则，服务于大众日常养生、体质调理与健康养护。
中药养发微专业是融合中医药学、毛发生理学与现代护发理念的交叉学科，主要培养精通中药养发的专业人才。学生可掌握中药养发配方配伍、草本养发实操技法及发质调理原则，运用中药理论开展防脱育发、头皮养护等工作，服务于毛发健康管理与养发护发行业。
食品检测微专业是一个结合食品科学与检测技术的交叉学科，主要培养具备食品检测技能和质量管控知识的专业人才。该专业学生通过学习，能够掌握食品理化、微生物检测方法及检测仪器操作技巧，熟悉食品安全标准，服务于食品生产、检验检测及质量监管领域，保障食品质量安全。
健康管理专业是一个结合营养学、健康管理学与预防医学的交叉学科，主要培养具备健康评估、健康干预与指导能力的专业人才。该专业学生通过学习，能够掌握健康监测、健康档案管理和健康干预方案制定技巧，服务于个体健康管理、慢病防控与全民健康促进，适配大健康产业发展需求。
烘焙专业是一个结合食品科学与烹饪技艺的交叉学科，主要培养具备烘焙产品制作和烘焙工艺应用的专业人才。该专业学生通过学习，能够掌握烘焙原料特性、各类烘焙产品制作技巧和工艺要点，服务于烘焙连锁、餐饮机构及自主创业，满足烘焙行业对专业技能人才的需求。
药膳与食疗专业是一个结合中医药学和营养学的交叉学科，主要培养具备药膳制作和食疗知识的专业人才。该专业学生通过学习，能够掌握药膳的制作技巧和食疗的应用原则，服务于健康管理和疾病预防。
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