培养掌握食品加工工艺、营养搭配及质量安全控制核心技能，具备食品生产操作、工艺优化、营养适配等实操能力的技能型人才。立足食品加工行业一线，能胜任食品生产、加工、检验等岗位，助力食品产业提质增效与营养健康升级，适配行业岗位实际需求。

主专业课程：
食品化学与营养、食品毒理、健康医学、营养膳食配餐、功能食品加工、膳食调查与分析。

微专业课程：
食品添加剂应用技术、食品科技创新与发展、药食同源原料开发、中医药膳与养生等。

培养掌握食品营养知识、健康评估、健康咨询核心技能，具备个性化膳食指导、健康方案制定、营养科普传播能力的技能型人才。立足健康服务行业一线，适配健康管理咨询、营养指导等岗位，助力全民健康素养提升，满足基层及各类健康服务机构岗位需求，贴合高职技能型人才培养定位。

主专业课程：
食品化学与营养、微生物与免疫、人体生理、食品毒理、健康医学、人体测量与分析、膳食调查与分析、营养与疾病预防、健康信息采集与管理。

微专业课程：
健康养老大数据应用、特殊人群营养咨询、社区康复、中医药膳与养生、社区居家智慧康养管理、老年护理学等。

培养具备食品检测、营养分析及质量管控核心技能的技能型人才，掌握食品检验技术、营养成分检测、食品安全筛查等知识，能熟练操作检测设备，开展食品常规检测、质量判定等工作，适配食品检测、质量管控相关岗位，助力食品行业安全规范发展，具备良好的职业素养和实操能力。

主专业课程：
基础化学、生物化学、食品分析与检测、食品毒理、食品营养检验。

微专业课程：
食品添加剂应用技术、特医食品应用与管理、药食同源原料开发等。

侧重“学历提升”，食品营养与健康专业的主干课程外，学院组建专升本班——名师领衔，教学校长、资深任课教师、专职班主任三位一体，从学生入校第一天起，额外增设660余学时专项辅导，科学分层教学，步步为营冲目标！特色教学安排贴合备考节奏，每一步都能踩在考点上。

主专业课程：
基础化学、食品化学与营养、食品分析与检测、食品毒理、人体生理、微生物与免疫、人体测量与分析、营养膳食配餐、膳食调查与分析、功能食品加工、食品营养检验。

专升本课程：增加无机化学、有机化学、英语三门课程660学时数的专项辅导。